Moutarde aux Algues Dulse et Baies de Timut

Marine et légèrement poivrée, la moutarde aux algues dulse et baie de timut de la maison Fallot est une invitation au bord de l’océan. Confectionnée à partir de graines de moutarde brunes broyées à la meule de pierre, cette recette marie la subtilité iodée des algues dulse aux notes agrumées et poivrées de la baie de timut, un poivre rare du Népal aux accents de pamplemousse. Une moutarde fraîche, singulière et saline, pensée pour sublimer les produits de la mer.

Découvrez la moutarde aux algues dulse et baie de timut de la maison Fallot, une création raffinée qui sublime les poissons et les fruits de mer avec une délicatesse iodée. Sa texture onctueuse et ses arômes marins et légèrement citronnés en font un condiment idéal pour accompagner un pavé de saumon, des huîtres tièdes ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Elle révèle toute sa finesse en sauce légère, en vinaigrette ou simplement déposée en touche finale. Son équilibre entre la vivacité de la moutarde, la minéralité des algues et le parfum de pamplemousse de la baie de timut séduira les amateurs de cuisine de la mer.