Moutarde en grains – Seau 5 kg
Au cœur de la recette
Conçue pour les professionnels exigeants, la moutarde en grains de la maison Fallot allie tradition et praticité. Broyée à la meule de pierre selon la méthode à l’ancienne, elle conserve l’intégralité de ses graines et révèle des saveurs rondes, légèrement piquantes, avec cette texture mordante qui fait sa signature. Un format grand service pour les cuisines qui ne font aucun compromis sur le goût.
Les accords
La moutarde en grains Fallot s’impose en cuisine professionnelle pour sa régularité et son caractère. Elle accompagne les charcuteries et les viandes froides en buffet, structure une sauce pour gibier, ponctue un pot-au-feu ou une blanquette, et vient apporter de la mâche à une vinaigrette de chef. Un condiment polyvalent, robuste à la cuisson, indispensable dans les cuisines soucieuses d’authenticité.
